משתלת וונדי החלה את דרכה בפרת' שבמערב אוסטרליה, כאשר לס וחנה וונדי עלו ארצה לפני כשנים וחצי עשורים הם הקימו בישראל את המשתלה שבמהרה הפכה לשם דבר בצמחים עמידים לתנאי יובש וצמחים אוסטרלים מיוחדים. המשתלה צמחה היטב וכיום כוללות משתלות וונדי שלושה סניפים גדולים ומגוונים שנמצאים במושב עין ורד שבשרון, במושב שילת סמוך למודיעין וסניף עד הלום באזור אשדוד.

 משתלת וונדי פעילה בישראל כבר מעל 25 שנה וגם היום מתמחה בצמחים חסכוניים במים, משפחת וונדי מנהלת את המקום בצורה משפחתית וממשיכה להביא צמחים מאוסטרליה בניסיון לאקלם אותם לתנאים בישראל. משתלות רשת וונדי מספקות צמחים מגוונים מאוד וציוד גינון מקצועי ללקוחות פרטיים מכל הארץ, לעיריות ורשויות מקומיות, חברות גינון, משתלות, אדריכלי נוף וקבלני ביצוע. כמו כן משתלת וונדי מקיימת שיתוף פעולה עם המשתלה ומרכז הגינון "קל שתיל" במושב ביתן אהרון.

מחלקות משתלות וונדי

משתלות וונדי מעוצבות בצורה מרשימה וניתן לראות ששמו דגש מקצועי על מראה המקום ועל נוחיות הקנייה בכל אחד מהסניפים. מחלקות משתלת וונדי כוללות את האפשרויות הבאות עבור הלקוחות:

• צמחים: המחלקה הראשית והגדולה ביותר, מבחר אדיר של צמחיה מכל הסוגים. פרחים, שיחים, עצים, צמחי נוי וזרעים. במשתלות אזורים המדגימים גנים בסגנונות שונים לבחירה נוחה ויעילה של הצמחייה המתאימה.
• צמחי משי: משתלת וונדי מציעה מבחר גדול ומפואר של צמחי משי מלאכותיים, לאלו שמחפשים פיתרון נוי יפה אך ללא התעסקות כלל. המבחר כולל סידורים בודדים או סידורים גדולים למילוי החלל.
• ציוד גינון: משתלת וונדי מציעה קטלוג מוצרים רחב של ציוד גינון מכל הסוגים, לחובבים ומקצוענים.
• אבני ריצוף: במשתלות ניתן לרכוש מגוון אבני ריצוף חיצוניות בצורות שונות ומחומרים שונים.
• חומרי חיפוי קרקע: לצד אבני הריצוף משתלות וונדי מציעות גם חומרי חיפוי כגון טוף, חלוקי נחל ורסק עץ.
• דשנים והדברה: ניתן לרכוש מגוון רחב של מוצרי דישון מגוונים וחומרי הדברה, הגנה או טיפול בצמחים.
• אביזרי נוי: קו עשיר של מוצרי נוי וקישוט לגינה ולבית – גמדים קלאסיים, פטריות, פסלים, אביזרים מעוצבים ועוד.
• בריכות נוי: בריכות ואביזרים נלווים לבריכות נוי מכל הצורות והסוגים, כולל משאבות, אלמנטים לקישוט וחומרי טיפול.
• עציצים וכדים: מבחר גדול של עציצים מסוגים שונים וכדים מעוצבים מקרמיקה, גלזורה, טרקוטה ועוד מכל העולם.
• ריהוט גן: משתלת וונדי מציעה בעיקר ריהוט עץ לגינה, חפצים איכותיים ומרשימים שינעימו כל מקום.

שירותים נוספים במשתלות

מעבר למכירת צמחים, אביזרים וציוד, משתלת וונדי על שלושת סניפיה מציעה שירותים נוספים ללקוחותיה. המשתלות מציעות שירות עיצוב ותכנון גינות מקצועי ע"י אדריכלי נוף מוסמכים לצד ייעוץ מקצועי מקיף על בחירת צמחיה וציוד. כמו כן משתלות וונדי מקיימות סדנאות שונות בנושאי גינון, השקיה ועוד.

פרטים נוספים לגבי משתלות וונדי: סניף עין ורד פתוח א'-ה' מ-08:00 עד 17:00 ועד 16:00 בשישי, טלפון המשתלה הוא 09-7963154. סניף שילת פתוח באותם ימים ושעות כמו סניף עין ורד אך גם בשבת מ-09:00, הטלפון בסניף שילת: 08-9765510. סניף עד הלום פתוח מ-08:00 ועד 17:00, עד 18:00 בקיץ למעט יום שני, ובשישי עד 15:00, הטלפון בסניף הוא 08-8659917.

משתלת גבעת ברנר  ממוקמת בתוך קיבוץ גבעת ברנר דרומית לרחובות ומציעה מגוון רחב של צמחי בית, עצים, שיחים, מטפסים, דשא, סוקולנטים ועוד. משתלת גבעת ברנר הוקמה לפני כ 80 שנה במטרה לספק שתילים איכותיים לבניין הארץ והפרחת השממה ועם השנים הוכנסו מוצרים ושירותים נוספים המתאימים יותר לדרישות הצרכנים כיום.

משתלת גבעת ברנר מפעילה מועדון לקוחות בשם "חברים בראש ירוק" המזכה את חבריו בהנחות מפליגות ומבצעים על מוצרי המשתלה. בנוסף לכך מוציאה משתלת גבעת ברנר ניוזלטר בשם "איגרת ירוקה" העוסק בנושאים שונים בתחום הגינון והמיועד לחובבי התחום. בין היתר ניתן למצוא באיגרת הירוקה מידע על פעילות המתקיימת בימי שישי במשתלות גבעת ברנר במהלכם מוגשות הרצאות בנושא גינון לקהל הרחב וכן מועברים ימי עיון.

משתלת גבעת ברנר מקפידה על שמירת רמת מקצועיות גבוהה, עדכון שוטף של אתר המשתלה וקטלוג הצמחים וקיום אירועים ומפגשים עם הרצאות מקצועיות לקהל חובבי הגינון.

משתלת גבעת ברנר ידועה במוצר הדשא שלה המיוצר תחת המותג "מרבדשא". מרבדי הדשא המוכן נכנסו לייצור בשנות השבעים ובזמנו חוללו מהפכה בתחום הגינון בישראל.

המחלקות השונות

מחלקת צמחי בית מציעה מגוון רחב של צמחי בית כאשר החלוקה הנה על בסיס צמחים הדורשים הרבה אור וצמחי בית המתקיימים עם כמות אור פחותה.

מחלקת העצים מחולקת לעצים נשירים, עצי פרי, מחטניים ועצים ירוקי עד. מגוון העצים רחב ולגבי כל עץ יש מידע בסיסי באתר המשתלה. מחלקת הדקלים כוללת מגוון רחב של דקלים המיועדים לשמש ולצל חלקי.

מחלקת דשא "מרבדשא" המשווקת מרבדי דשא לגינון. ניתן לבחור דשא ממגוון סוגים פופולאריים המתאימים לתנאי האקלים בארץ.

שיחים ובני שיח המיועדים לצל, לשמש ולחצי צל.

צמחים מטפסים לצד, לשמש ולחצי צל.

צמחי כיסוי לצל, לשמש ולחצי צל.

צמחים עונתיים לחורף ולקיץ.

בנוסף לאלו פועלות במשתלת גבעת ברנר מחלקות ורדים, צמחי ארץ ישראל, סוקולנטים ועוד.

השירותים במשתלת גבעת ברנר

מלבד ייעוץ מקצועי וסבלני בעת רכישת צמחים, יהנו לקוחותיה של משתלת גבעת ברנר גם משירות תכנון ועיצוב גינות. השירות כולל ייעוץ והכוונה בנושא שילוב צמחיה בגן הביתי, התאמה אקלימית, התאמה של שמש וצל, גיזום, דישון, טיפול נכון בגינה ועוד. שירותי מחלקת תכנון ועיצוב גינות ניתנים במסגרת ביקור בית או במסגרת ייעוץ במשתלה. בנוסף ניתן להנות מתכנון גינה מלא הכולל מספר פגישות.

שעות פתיחה:

יום א': 08:30-17:00

יום ב' עד ה': 08:30-19:00

שישי: 08:30-15:00

שבת: 09:00-19:00

טלפון: 08-9443810

משתלת יגור הנה קומפלקס רחב מידות הממוקם בכניסה לקיבוץ יגור למרגלות הר הכרמל והמציע מגוון רחב מאוד של מוצרים, הרבה מעבר למקובל במשתלות אחרות. משתלת יגור מציעה מגוון רחב של צמחים לגינה הביתית כמו גם מגוון מוצרים משלימים לגינה וצרכי גינון, החל מצינורות השקיה ודשן, דרך אבני מדרך וכדים וכלה בדשא סינטתי. בשטח המשתלה חנות המציעה, בין היתר, שמן זית, טחינה אורגנית, סירים ומוצרי קוסמטיקה על בסיס שמן זית.

משתלת יגור מפעילה מועדון לקוחות אשר החברים בו נהנים מהנחות מפליגות במוצרי המשתלה והטבות נוספות.

במשתלות יגור מומחים ויועצים אשר מסייעים בתכנון הגינה ובחירת הצמחים המתאימים ביותר לגינה ולצרכים של בעל הגינה. בין המומחים תמצאו את עדי לובל מומחה להקמת גינות וכן את יואב גרטמן בעל ידע רחב בצמחים אשר תורם מידיעותיו באתר משתלת יגור.

המחלקות השונות

מחלקת צמחי גן בה ניתן למצוא מגוון רחב של צמחים המסוגלים לצמוח מחוץ לבית: ירקות, שיחים שונים, צמחים משתרעים, מטפסים, צמחים עונתיים ועוד.

במחלקת העצים מגוון עצים לגינה הביתית, עצים נשירים, עצי נוי ועצי פרי.

מחלקת צמחי בית מציעה מגוון רחב מאוד של צמחי בית המחולקים לצמחים הדורשים הרבה אור וצמחים הדורשים פחות אור.

מחלקת ההשקיה ומוצרי הטיפוח לגן מציעה לכם מגוון רחב במיוחד של אביזרי השקיה, דשנים, חומרי הדברה, כלי עבודה ועוד. ראויים במיוחד לאזכור במחלקה זו הן מערכות מיחזור למים אפורים המסייעות בשמירה על איכות הסביבה, מזרקות הגן הדקורטיביות המוצעות במחירים מוזלים לחברי מועדות משתלת יגור וכן חיפויי הקרקע הכוללים, בין היתר, שברי רעפים, טוף במגוון מידות, חלוקי נחל ועוד.

מחלקת האבן מציעה מגוון של אבנים ומוצרים לריצוף וחיפוי חלק מהמוצרים יחודיים למשתלות יגור ולא ניתן למצוא אותם במקומות אחרים. בין המוצרים ניתן למצוא אבני מדרך מתאימות ליצירת שבילי גן, ריצוף מרפסות ועוד, אבן ליצירת טרסות, אבן לריצוף ועוד מגוון מוצרים.

מחלקת כדים ואדניות מציעה מבחר עציצים וכדים עשויים פלסטיק, חרס, וחומרים נוספים, מעמדים לעציצים, סלים, עציצי קוקוס ועוד.

במשתלת יגור מוצע למכירה דשא סינטתי ממספר סוגים וכן מרבדי דשא "אמיתי" מזנים פופולאריים.

השירותים במשתלת יגור

שירות תכנון גינות מתבסס על תמונות או שרטות של גינת הלקוח. השירות הנו בתשלום אשר יוחזר ללקוח במידה ויחליט לבצע את הגינה. בתכנון הגינה מושקעים מחשבה וניסיון רבים של צוות התכנון וההקמה. תכנון מערכות השקיה ובשלב זה באים לידי ביטוי המומחיות והידע של משתלת יגור בתכנון מערכת השקיה יעילה וחסכונית.

משתלת יגור פתוחה בימים א' עד ה' מ 08:00 ועד 19:00, ביום ו' מ 09:00 ועוד 15:00 ובשבתות מ 09:00 ועד 19:00.

טלפון: 04-9848108

השקיית הגינה – כיצד וכמה להשקות את הגינה

נושא השקיית עצים בישראל תמיד צריך להוות פשרה בין הרצון לתת לעץ את מנת ההשקיה הדרושה לו לצורך התפתחות תקינה והנבת פרי מחד ומאידך לחסוך במים ככל שניתן הן משיקולים פטריוטיים והן מפאת הרצון להמנע מחשבון מים מנופח. בעבר כבר עסקנו בדרכים לחיסכון במים בגינה הביתית.

בעבר ועד שנות השישים, הושקו עצים בגנים כמו גם במטעים, בתעלות השקיה אשר היו מובילות מים שנשאבו בדרך כלל מבאר סמוכה אל שורת העצים ומשם זורמים בגרוויטציה אל הגומה החפורה מסביב לכל עץ ועץ. שיטות אלו ודומות עדיין בשימוש במספר מדינות עולם שלישי וגלומות בהן מספר בעיות:

א.      שיטה מאוד בזבזנית במים – אובדן מים בחילחול לאדמה דרך תעלות באידוי.

ב.      אין שליטה כמה מים קיבל כל עץ.

ג.       העצים הראשונים בשורה מקבלים יותר מים מהעצים האחרונים.

ד.      כל סבב השקיה כרוך בהרבה עבודה  מה שמוביל להשקייה במרווחים גדולים והולכים ומתן כמויות מים גדולות יחסית אותן העץ אינו יכול לנצל.

עם התפתחות החקלאות והגינון בישראל הוכנסו לשימוש שיטות השקיה מתקדמות ומדוייקות הרבה יותר המאפשרות הן חיסכון במים, הן ניצול טוב יותר של המים מבשיטות הישנות והן השקיה בהרבה פחות עבודה. ייתרון נוסף של שיטות השקיה מתקדמות ומדוייקות אלו הוא גן פורח ומשגשג תוך שימוש בכמות מים מועטה.

טפטפות 8 ליטר

השקית עצים בטפטוף היא אחת השיטות היעילות והחסכוניות הקיימות כיום ואידאלית לעצים צעירים בעיקר, אשר שורשיהם אינם מתפרסים עדיין לרוחב. שיטה נוספת מקובלת היא השקיה בהמטרה ע"י מתזים או ממטירים קטנים.שיטה זו אופטימאלית לעצים בוגרים יותר בעלי נפח מערכת שורשים גדול אשר קולטים מים מקטע אדמה בעל שטח פנים רחב יחסית.

למה לא מומלץ להשקות עצים באמצעות צינור גינה?

השקיית עצים באמצעות צינור גינה היא שיטה גרועה מאוד להשקות את העצים שלכם. קודם כל, משך הזמן שנדרש על מנת להשקות את כל העצים בגינה הוא ארוך וכמובן שהשיטה אינה מתאימה לגינות גדולות או מטעים. זרם המים הפורץ מהצינור מהדק את הקרקע ומונע כניסת אויר לבית השורשים של העץ. בנוסף לכך בגלל הזרם החזק ה"חופר" בקרקע,עלולים להתגלות חלק מהשורשים העליונים. בהשקיית עצים באמצעות צינור גינה אין אפשרות לשלוט בכמות המים שמקבל כל עץ ובדרך כלל משקים יותר ממה שצריך. השקייה באמצעות צינור גינה מחייבת יצירת גומה לכל עץ שכן ללא גומה המים ינזלו במורד ויאבדו. אם אתם כבר מוכרחים להשקות עם צינור גינה כי עוד לאהספקתם להתקין מערכת טפטוף ראויה, הדרךהנכונהלעשות כן היא לשים את פי הצינור על דפנות הגומה ולפתוח זרם מים חלש מאוד (כמעט טפטוף) אשר ישקה את העץ למשך זמן מה.

קוים מנחים כיצד לעשות זאת נכון

השקיה של עצים צעירים צריכה להתבצע ע"י טפטפות. השקיה של עצים בוגרים יותר יכולה להתבצע ע"י טפטפות או ע"י מתזים. נקרא לטפטפות ומתזים על כל סוגיהם בשם "אביזר ההשקיה" או "אביזר הקצה". אשר על אותו קו יש עצים בוגרים ועצים צעירים אשר כל אחד מהם נזקק למנת השקיה שונה, יש להתקין עבור כל עץ את כמות הטפטפות המתאימה* וכן יש לעשות שימוש בטפטפות בספיקה שעתית* מתאימה. ספיקה של אביזר השקיה נמדדת בליטר/שעה ונקראת ספיקה שעתית. מרבית הטפטפות הנן בעלות ספיקה שעתית של 2, 4 או 8 ליטר שעה. עלינו לתכנן את קו ההשקיה כך שפתיחת הקו לזמן נתון תספק לכל עץ את מנת ההשקיה הדרושה לו, ללא עידפי מים. לדוגמה, אם על הקו יש עצים בוגרים הדורשים 20 ליטר ליום ובמקביל עצים צעירים יותר הדורשים רק 4 ליטר ליום, ניתן לקבוע כי קו ההשקיה יפעל במשך שעה אחת, מסביב לעצים הדורשים 20 ליטר יותקנו 5 טפטפות של 4 ליטר/שעה וליד עצים צעירים תותקן רק טפטפת אחת. במהלך שעת ההשקיה יקבל כל עץ 20 או 5 ליטר בהתאמה מלאה לצרכיו.

חשוב לדעת שככל שמתקינים יותר אביזרי השקיה על קו השקיה נתון פוחת בו הלחץ וכמות המים אותה מוציא כל אביזר השקיה פחותה מהספיקה השעתית. על כן מומלץ להמנע מריבוי אביזרי השקיה בספיקה גבוהה. אם יש לכם קו השקיה ארוך מוטב להשתמש באביזרי השקיה בספיקה כללית נמוכה ולבצע השקיה למשך זמן ארוך יותר. כמו כן, מומלץ להמנע מקוי השקיה ארוכים במיוחד ונכון לחלק את הגינה למקטעים אשר יושקו כל אחד בנפרד. בהקשר זה חשוב לציין כי ממטירים הנם בעלי ספיקה גדולה בהרבה מאלו של טפטפות (בעוד הטפטפת הגדולה ביותר המקובלת היא בעלת ספיקה של 8 ליטר/שעה, הרי שמתז סטנדרטי הנו בעל ספיקה של 50 ליטר/שעה). לפיכך אין להתקין יותר ממספר מועט של ממטירים על אותו קו השיקיה, אלא אם מערכת ההשקיה שלכם כוללת גם משאבה להגברת לחץ המים.

בכל מקרה ובפרט אם קו ההשקיה שלכם הנו קצר, חשוב לעשות שימוש בווסת לחץ אשר תפקידו להקטין את הלחץ בקו לרמה המתאימה לאביזרי ההשקיה הסטנדרטיים. מומלץ להתקין ווסת לחץ עבור כל קו בנפרד, ישר אחרי היציאה מברז ההשקיה החשמלי.

איזה אביזר השקיה מתאים לאיזה צמח?

עצים צעירים – טפטפות 4 או 8 ל/ש. סידור הצינור בעיגול מסביב לגשע.

עצים בוגרים – טפטפות 8 ל/ש בסידור מעגלי או ממטירים

גדר חיה – קו טיפטוף עם טפטפות 8 או 4 ל/ש – לא מעגלי. להקפיד למקם את הטפטפת ליד הגזע.

דשא או צמחי תבלין – צינור עם טפטפות מובנות קבור מתחת למשטח הדשא.

טפטפת / ליטר/שעה נעוצה בצינור 16 מ"מ

שימוש בצינור מוביל

בשטחי גינה גדולים נהוג לעשות שימוש בצינור מוביל שיכול להיות בקוטר 25 או 32 מ"מ. מצינור זה יש להוציא את השלוחות בקוטר 16 מ"מ אשר יביאו את המים אל הצמחים בגינה. הצינור המוביל מקיף את הגינה כולה או חלקים גדולים ממנה ומאפשר הובלה של כמויות מים גדולות הנחוצות לגינות גדולות ולהשקיית מקטעים גדולים.

ראש מערכת

בין אם אתם עושים שימוש במערכת השקיה עם צינור מוביל ובין אם אתם משקים גינה קטנה באמצעות 2 או 3 שלוחות בקוטר 16 מ"מ, חשוב לבנות את ראש המערכת בצורה נכונה. ראש מערכת רעוע או שאינו מתוכן נכון ייצור לכם מגוון תקלות וצרות בעוד ראש מערכת איכותי יחסוך מכם את הצורך לפגוש את מערכת ההשקיה שלכם. ראש המערכת הוא המקום בו מתקבלת הזנת המים של הגינה וממנו מתפצלות השלוחות השונות. בראש המערכת מותקן מחשב ההשקיה השולט על הברזים החשמליים ועל זרימת המים במערכת.

בהמשך נפרסם מדריכים מפורטים יותר לגבי הקמת ראש מערכת והתקנת אביזרי השקיה וכיצד תקבעו את מנת ההשקיה הדרושה לכל צמח וצמח בגינה.

בשנים האחרונות התרבה השימוש בעצים בוגרים לגינות פרטיות בפרט אמורים הדברים לגבי עצי זית אשר השוק מוצף בהם אבל לא רק. נעשה שימוש בעצים בוגרים מהסוגים מנגו, ליצ'י, הדרים ועצי נוי שונים. חשוב לציין כי השימוש בעצים בוגרים הנו אך ורק לצרכי גינון. למטרות חקלאות וגידול פרי ניטעים אך ורק שתילים צעירים שיצאו ממשתלת הגידול. בהמשך נעסוק בסיבות לכך.

עצים בוגרים לשתילה מגיעים בדרך כלל מעקירת מטעים. ע"פ רוב, החקלאי עוקר את העצים במעט מסיבות כלכליות או בשל מחסור במים ועל מנת לכסות חלק מעלויות העקירה מוכר את העצים לסוחרים המטפלים בעקירת העצים על חשבונם ומוכרים אותם למשתלות.

יתרונות של שתילת עץ בוגר בגינה

לשתילת עצים בוגרים מספר ייתרונות. ראשית, מתקבל עץ בוגר, גדול ומפותח המעניק לגינה את המראה המבוקש מיד עם השתילה. אין צורך להמתין שנים על לגדילת העץ והתפתחותו אלא "מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל". זהו ייתרון גדול שאין לזלזל בו ולעיתים קרובות הוא גובר על כל החסרונות שיפורטו בהמשך.

ייתרון נוסף הוא שבמרבית המקרים סוג העץ והזן ידועים בוודאות. לא פעם ניתן לראות את הפרי על העץ ורכישת העץ נעשית מתוך ידיעה כי זהו הפרי שיתקבל מעץ זה.

חסרונות של שתילת עצים מעקירה אל מול שתילת עצים ממיכל גידול

באופן מפתיע ולמרות העובדה שמחיר עצים בוגרים גבוה משמעותית ממחיר עצים צעירים יותר במיכל גידול, דווקא סעיף החסרונות ארוך.

ראשית, כאשר עוקרים עץ בוגר ומעתיקים אותו למקום אחר קיימיות בעיות הסתגלות שונות. בכדי לצמצם את הסיכון לאי קליטה של העץ במקומו החדש יש להפחית את נטיית העץ לאיבוד מים. הדבר נעשה על ידי גידום אגרסיבי של העץ והפחתת כמות העלווה באופן דרסטי. המשמעות בשטח היא שאתם מקבלים עץ בוגר אך שענפיו גזומים והוא בעל נוף קטן יחסית. בעצים ממיכל גידול אין צורך לבצע גידום של העץ שכן גוש השורשים מוגבל למיכל השתילה והעתקת העץ אינה פוגעת בגוש השורשים.

רבים מבין אלו הרוכשים עצים בוגרים לגינה אינם מעונינים בפעולת גידום זו ומנחים את הגנן שלא לצמצם את עלוות העץ. במקרים אלו הסיכון להתיבשות העץ גדול מאוד.

חיסרון נוסף – לא אחת נעקרים מטעים בשל גילם המבוגר וירידה בכושר ייצור הפרי. עצים ממטע כזה הנשתלים בגינה הביתית עשויים שלא להניב פרי לעולם ולגרום לתחושת תיסכול אצל בעליהם החדש. בנוסף לכך, עצים בוגרים עשויים להביא עמם מחלות שונות שיגרמו לאי פוריות העץ ואף להדביק את יתר העצים בגינה. עצים מגידול במשתלה הם עצים בריאים ביסודם אשר טופלו על ידי בעלי מקצוע המתמחים בתחום. הסיכון כי עץ זה הספיק ללקות במחלות שונות הנו נמוך מאוד.

עלויות של עצים מעקירה גבוהות באופן משמעותי מאלו של עצים אשר גודלו במיכל גידול שכן הן משקללות תהליך עקירה המתבצע בעזרת מכונת עקירה ייעודית, שינוע העצים בעזרת משאית עם מנוף אל המשתלה ופחת של עשרות אחוזים בתקופת האיקלום במשתלה. בנוסף לאלו מצטרפת לעלות העץ גו עלות הובלתו מהמשתלה אל הגינה באמצעות משאית עם מנוף וכן חפירת בור גדול לטובת שתילת העץ בגינה. עלויות רכישה ושינוע של עצים במיכלי גידול הנרכשים במשתלה (גם עצים בוגריםיחסית אשר נושאים פרי) נמוך באופן משמעותי ממחיר עצים מעקירה.

קצב הגידול של עצים מעקירה הנו איטי בשנים הראשונות עד להקלטות מלאה. עצים ממיכל גידול ייקלטו במהרה (אם נשתלו כיאות) ויקדימו להתפתח.

לסיכום אסתכן ואומר כי אלא אם אתם מעונינים בגינה שתראה בוגרת מהיום הראשון ובמקביל אתם מוכנים לעלויות גבוהות ואף לכישלונות אפשריים, מוטב תעשו אם תרכשו עצים במיכלי גידול במשתלה אמינה. ניתן כיום לרכוש עצים בני 6 ו 7 שנים במיכלי גידול של 50 ליטר המניבים פרי (במקרה של עצי פרי) ובעלי נוף מפותח ונאה.

החורפים בישראל קלים, קצרים ובשנים האחרונות אף מעוטי משקעים. בעונת החורף הטמפרטורות יורדות, שעות התאורה מתקצרות והקרינה המגיעה אל הקרקע מועטה וחלשה יותר מביתר עונות השנה. במקביל, מואטת פעילות הצמחים: יצירת עלווה חדשה פוסקת במרבית הצמחים, עצים נשירים משירים את עליהם ונותרים ערומים ופעילות הצמיחה כולה מואטת או נעצרת.

הדברים נכונים למרבית העצים אולם קיימים גם סוגים רבים של עצים אצלם סדר הדברים הפוך. נביא רק כדוגמה את עצי ההדר אשר מניבים בעיצומו של החורף – בסביבות סוף דצמבר ותחילת ינואר וכן את עץ הזית אשר מניב בתחילת דצמבר ופעולת הצמיחה וההתעבות העיקרית שלו מתרחשת בעונת הגשמים, בין דצמבר למרץ.

כיצד יש לטפל בגינה בעונת החורף?

תקופת החורף היא עונה מצויינת לביצוען של פעולות גינון שונות שכן התנאים נוחים לעבודה, לא חם מכדי לעבוד, האדמה לחה ורכה ועיבודה קל יותר מבימות הקיץ ותנאי הקליטה של הצמח קלים יחסית.

השקיה

ראשית כל חשוב לציין כי גם בחורף בישראל יש להשקות את הגינה. במהלך החורף לא אחת נוצר מצב בו במשך מספר שבועות לא יורד גשם. במצב שכזה, אי השקיית הגינה יביא להתיבשות הצמחים. אמנם בשל הטמפרטורות הנמוכות, פעילות הצמחים מואטת ברובה וכך גם פעולת האידוי דרך הפיוניות, דבר המצריך פחות מים, אולם בסופו של דבר, גם בחורף הצמחים זקוקים למים ובמידה שאין גשם במשך תקופה העולה על שבוע, מומלץ להשקות בכמויות מדודות.

דישון בחורף

אין לעשות שימוש בדשנים כימיים בתקופת החורף שכן דשן כימי בתקופה בה פעילות העץ איטית עד לא קיימת, יביא לצריבה ולנזקים נוספים. השימוש בדשן כימי אפשרי ומומלץ באביב, בקיץ ובסתיו בכמויות הולכות ופוחתות. ניתן לעשות שימוש בדשנים כימיים בפירוק איטי במהלך החורף אולם חשוב לעשות זאת במינון נמוך מאוד. שימוש בדשן אורגני, דוגמאת קומפוסט מומלץ בעונת החורף אך גם כאן חשוב להקפיד על מינון נכון ולא מוגזם שכן גם בשימוש מופרז בקומפוסט עשויים להגרם נזקים לצמחים. בחורף, הקרקע רטובה וקל יותר להצניע את הקומפוסט בקרקע בצורה יעילה.

שתילה בחורף

בניגוד למה שחושבים, החורף הישראלי הוא תקופה מצויינת לשתילה של עצים ושיחים. הטמפרטורות הנמוכות מונעות אידוי יתר ואיבוד מים והקרקע הלחה מסייעת לקליטת העץ. כראייה מרבית כרמי הזיתים בארץ ניטעים בחורף. על מה כן צריך להקפיד כאשר שותלים בחורף:

1. ניקוז – יש לוודא כי השתילה מתבצעת באיזור מנוקז היטב ובקרקע מחלחלת. הצטברות מי גשמים והווצרות בוץ לאורך זמן בקרקע בה שתול העץ תביא לריקבונות ולבסוף למות העץ.

2.הגנה מרוחות – במקומות בהם מנשבות רוחות עזות רצוי להקיף את העץ ביריעת הגנה אשר תחסום את הרוח ותמנע קריעת עלים וענפים מהעץ.

3. תמיכה – יש לתמוך את העץ על מוט במבוק מאסיבי או יתד ברזל על מנת שלא ישבר מהרוח.

4.השקיה – לאחר השתילה יש להשקות את איזור השתילה עד רוויה. הדבר יאפשר סגירת חללי אויר שנוצרו מסביב לגוש השתילה וכן יסייע לשורשי העץ בהשתרשותם.

5. התקנת מערכת השקיה – גם כאשר שותלים בחורף, ישלחבר את העץ בהקדם למערכת השקיה אשר תספק לוהשקיה סדירה.

גיזום

נהוג לגזום בסוף החורף אולם אין כל פסול בגיזום במהלך כלתקופת החורף. פשוט תצטרכו להתמודד עם מראה של עצים גדומים שלא לבלבו במשך שבוע או שבועיים יותר.

עישוב

עם הגשמים הראשונים נובטים להם עשבים שוטים רבים אשר זרעו את עצמם במהלך הקיץ. יש להמתין לצמיחה של מספר סנטימטרים של העשביםואז לעקור אותם כאשר האדמה רטובה. בעת העקירה חשוב להקפיד לעקור גם את השורש שכן אם חותכים את החלק שמעל הקרקע, אותו עשב שוטה מחדש את צמיחתו בשנית תוך זמן קצר. תקופת החורף טובה לעישוב שכן האדמה לחה ומאפשרת עישוב יעיל וקל. ככל שנקדים לעשב כך נמנע התפתחות עשבים נוספים והווצרות עשביה אשר לא ניתן להתגבר עליה.

הדברת מזיקים

בשל הטמפרטורות הנמוכות פוחתת פעילות המזיקים באופן דרסטי עד להכחדתה המלאה. במרבית המקרים, אם לא הצלחתם להתגבר על מזיק כלשהו במהלך הקיץ, החורף יבוא ויעשה את העבודה עבורכם. עם האביב חוזרים המזיקים לפעילות רגילה.

עץ ממשפחת התותיים, נפוץ מאוד בישראל ומתאים לאקלים השורר כאן ולכמות המשקעים. ניתן לחלק את סוגי התאנים לשלושה סוגים עיקריים ע"פ פריים: שחור לבן/ירוק וצבעוני. בנוסף לכך קיימים זנים רבים של העץ שחלקם מתאים לגידול בישראל וחלקם פחות.

גודל ומבנה

עץ תאנה בוגר יכול להגיע לכדי 8 מטר גובה ו8 מטרים רוחב. העץ נשיר ומכוסה עלווה החל מחודשי האביב ועד לתחילת החורף. העלים בגוון ירוק כהה, בגודל כף יד מספקים צל נעים לשוהים מתחת לעץ. מערכת השורשים של התאנה מתפתחת לרוחב ולעומק בכדי לאפשר לעץ להשיג מים גם במקומות שאינם משופעים במשקעים. קליפת הגזע חלקה וכשפוצעים אותה ניגר מוהל בצבע לבן העשוי לגרום לגירוי בעור.

הפרי

עץ תאנה בוגר מניב כ 100-150 ק"ג תאנים מידי שנה. הפרי מתוק וצבעו ירוק/לבן או אדום כהה בהתאם לזן. לפרי טעם מתוק ונהוג ליבש אותו (תאנים מיובשות או דבלים). בימי קדם שימש כמזון עיקרי באיזורים מסויימים.

טיפול בעץ

העץ אינו דורש טיפול מיוחד ואינו סובל ממזיקים נפוצים. בשנה הראשונה לאחר שתילת העץ יש להשקותו ולאחר מכן אין צורך בתוספת השקיה שכן מערכת השורשים מתפתחת מהר ומאפשרת לעץ להתקיים ללא סיוע בהשקיה. ניתן לדשן ע"י שימוש בקומפוסט אולם טיפול זנ אינו הכרחי והעץ מסתדר היטב גם בלעדיו. עץ התאנה גדל ומתפתח במגוון רחב של קרקעות לרבות קרקעות בהן תכולת הגיר גבוהה וקרקעות כבדות. בנוסף לכך עמיד בתנאי חום וקור ולפיכך מתאים מאוד לגידול במרבית איזורי הארץ.

עץ הזית נמנה על עצי ארץ ישראל, גדל באיזורינו מזה אלפי שנים ומסמל את הקשר עם הארץ והאדמה כמו גם טוהר, שלום וקדושה. לעץ זית מספר רב של איזכורים בתורה והוא נמנה על שבעת המינים בהם נתברכה ארצינו.

חשיבותו הרבה וסמליותו של עץ הזית לעם ישראל נכרים גם בסמל המדינה המעוטר בענף זית.

מעבר לסמליותו לעץ הזית תכונות רבות ההופכות אותו לעץ אידיאלי לאיזורינו, הן למאכל והן לגינון. פריו של עץ הזית טוב לשמן ולמאכל (קיימים עשרות ואולי אף מאות סוגים וסגנונות של זיתים כבושים). בנוסף לכך, שמן זית נחשב לבעל תכונות בריאותיות חיוביות מאוד ומסייע במלחמה בכולסטרול הרע כמו גם במחלות לב ובעיות רפואיות נוספות.

עץ זית הנו עץ תדיר ירוק הידוע בעמידותו ויכול לשרוד, להתפתח ואף להניב פרי בתנאים של מיעוט במשקעים וקרקעות סלעיות או גירניות. חשוב להדגיש כי קיימים הבדלים בין זני הזיתים השונים מבחינה זו ועל כך נרחיב בהמשך. לעץ זית מערכת שורשים ענפה המסייעת לו לאחוז בקרקע ולהשיג את המים הדרושים לו למחיה. קיימים הבדלים בין הזנים השונים של עצי זית כאשר זית סורי הנו בעל העמידות הרבה ביותר ואילו זנים כגון ברנע אינם מגלים עמידות כה רבה וסובלים מחוסר בהשקיה גם בבגרותם.

על אף עמידותו והתאמתו לתנאי האקלים בישראל עדיין חשוב להתאים את זן העץ לאיזור הגיאוגרפי בו תתבצע השתילה. מלבד נושא המחסור במים ואופן התמודדות העץ עמו, קיימים זנים של עץ זית ובאופן מפתיע, דווקא הזית הסורי בראשם, הסובלים באיזורים לחים ונתקפים בהם בפיטריות עלים מזיקות. מבחינה זו דווקא הברנע מתאים יותר לאיזור מישור החוף.

תקופת הצמיחה של עץ הזית היא בחורף. בתקופה זו גזעו מתעבה וענפיו מתארכים ומתפצלים. בתקופת האביב מואטת הצמיחה ובחודשי הקיץ החמים (יולי אוגוסט) היא יכולה אץ להעצר לחלוטין. תקופת מסיק הזיתים מתחילה בחודש ספטמבר ולאחר המסיק רצוי לבצע גיזום של ענפים יבשים ולעצב את העץ כך שתאפשר כניסת קרינת שמש גם לענפים פנימיים בעץ.

עצי זית בוגרים לגינון

בשנים האחרונות מסתמנת "אופנה" בקרב בעלי גינות השותלים עצי זית בוגרים מעקירה בגינת הנוי שלהם. אין ספק כי מראהו של עץ זית עתיק השתול בגינה ומואר בעזרת ספוטים הנו מרשים מאוד אולם לא תמיד מותאם ליתר צמחי הגינה הצעירים והעדינים הסובבים אותו.

בנוסף, העתקת עצי זית בוגרים ממקומם אינה ושתילתם במיקום חדש הנה פעולה הנושאת בחובה עלויות שונות כגון עלויות עקירה ע"י שופל או עוקרן ייעודי, הובלה במשאית עם מנוף וחפירה במקום השתילה החדש ע"י שופל הנן פעולות שעלותן גבוהה יחסית. כל זאת מתווסף למחיר העץ הבסיסי ויכול להגיע למספר אלפי שקלים בודדים או עשרות אלפי ש"ח – תלוי בגיל העץ ומכאן במחירו.

העתקת עצי זית בוגרים נושאת בחובה גם סיכון מסויים לאי הקלטות העץ במקומו החדש שכן תהליך העקירה והשתילה מחדש הנו טראומאטי עבור כל עץ ובפרט עבור עץ זית עתיק הגדל מזה מאות שנים במקום אחד ופיתח בו מערכת שורשים מסועפת. בכדי להגדיל את סיכויי הקליטה יש להקפיד על העברת העץ עם גוש אדמה שלום וגדול ככל הניתן. בנוסף לכך יש לוודא כי בעת השתילה ייסגרו היטב כל כיסי האויר וכי העץ יושקה עד רוויה.

מחירי עצי זית: מחיר עץ זית בן שנה וחצי עד שנתיים מתחיל בעשרות ש"ח בודדות (המחיר המדוייק תלוי בסוג העץ). עצים בני 7-8 שנים יעלו מאות שקלים ועצי זית מעוצבים בני אותו גיל יעלו מעט יותר.

עצי זית בוגרים אך לא עתיקים (ההבדל בין עץ זית בוגר ועץ זית עתיק הנו החירוץ של הגזע הקיים בעצים העתיקים אך לא בבוגרים) יעלו אלפי ש"ח בודדים – תלוי בסוג וגודל העץ – בעיקר עובי הגזע.

מחירי עצי זית עתיקים יכולים להאמיר לעשרות אלפי שקלים – תלוי בגיל העץ ומראהו החיצוני. ככל השעת מחורץ, מסוקס ועבה יותר כך מחירו גבוה יותר.

חשוב להדגיש כי העתקת עצי זית בוגרים מחוייבת ברישיון ועקירת עץ זית בוגר ללא רישיון מהווה עבירה פלילית.

אם לאחר כל התלאות, תהליך ההעתקה יעבור בשלום ובהצלחה, תוכלו למנות מעץ מרשים ויפה בגינה הביתית.

זנים של עצי זית

קיימים זנים רבים של עצי זית. נסקור כאן בקצרה  את אלו הנפוצים בישראל ומתאימים לתנאי האקלים בה:

זית סורי – הזית הנפוץ באיזורינו. מקורו ככל הנראה בעיר צור שבלבנון ומכאן שמו (אין קשר לסוריה). הפרי מתאים הן לכבישה והן לשמן. השמן ארומטי וחריף וטעמו עדיף בעיני רבים על זנים אחרים. זית סורי עמיד מאוד לתנאי מיעוט משקעים.

זית ברנע – זן ישראלי. מניב כמות פרי גדולה יחסית. השמן המופק בעל טעם עדין יחסית לזן הסורי (יש שיגידו תפל). זית מסוג ברנע הנו מהיר צימוח ומתפתח לגובה תוך שנים ספורות. מערכת השורשים של עצי הברנע אינה מסועפת כשל זני זית אחרים ועל כן יש להקפיד להשקות את העץ בתקופה החמה.

נבאלי – דומה לסורי אך מבשיל מעט לפניו. מניב מעט פחות פרי מהסורי.

מוחסן – נקרא גם נבאלי מוחסן. דומה לנבאלי, כמות הפרי גדולה יחסית, אחוז זמן בפרי נמוך. טו לכבישה ולא לשמן.

זית אסקל – פרי פיתוח ישראלי. מצטיין בכמות פרי גדולה, טוב לשמן ולמאכל. זית אסקל מוגן פטנט ואין אפשרות כיום לייצר אותו בכמויות בלתי מוגבלות.

פישולן – מקורו בצרפת. משמש בעיקר להפריה במטעי זית סורי.

קלמטה – זן ספרדי בעל טעם משובח. הזיתים טובים בעיקר לכבישה אך ניתן גם להפיק מהם שמן ארומטי משובח.

סנטה – זן שמקורו בחצי האי סיני באיזור מנזר סנטה קטרינה ומשם שמו. הפרי גדול מאוד וניזוק מעקיצות זבוב הים התיכון במידה ואינו מטופל בטרם הבשלה. העצים ארוכים ודקים כומות הפרי גדולה מאוד. אחוז השמן בפרי נמוך אך הפרי טוב מאוד לכבישה ומאכל.

מאמר מבוא בנושא עצי פרי, אילו עצי פרי מתאימים לגינה שלכם?

עצי פרי תופסים מקום של כבוד בגינה הביתית בארצות אגן הים התיכון ובישראל בפרט. לעצי פרי תועלות רבות ויתרונות ההופכים אותם לרצויים בגינה.

ראשית כל, ככל שהדבר ישמע טריוויאלי, עצי פרי מניבים פירות מאכל. בתיכנון נכון ניתן ליצור גינה אשר תניב פירות במהלך כל ימות השנה. מי שאוהב פרי מסויים באופן מיוחד יוכל לשתול בגינתו מספר זנים של אותו סוג ולהנות גם כן מהפרי האהוב עליו במהלך חודשים ארוכים בשנה, מעבר למועדים בהם נמצא הפרי בשווקים.

ניתן לגדל פירות אורגניים בגינה הביתית (ללא ריסוס וללא דישון) ולהנות מפרי אורגני נקי מכימיקלים ובריא מאוד במקום לרכוש אותו בחנות המזוןן האורגנית במחיר גבוה.

מרבית עצי הפרי הנם בעלי נוף נאה הנותנן חזות ירוקה לגינה. בנוסף לכך ניתן להשתמש בעצי פרי לחסימת הנוף הנשקף מן הרחוב אל בית המגורים ובכך להגביר את תחושת הפרטיות ולהקטין את הרעש המגיע מן הרחוב אל בית המגורים.

עצי פרי המצלים על בית המגורים ידרמו לירידת הטמפרטורה בבית ויחסכו את הצורך בהפעלת מזגן בחלק מימות השנה.

באיזורים משופעים, יגרום העץ למניעת סחף קרקע בעונת הגשמים.

עצי פרי מביאים עמם פריחה ומושכים בעלי חיים שונים – מאביקים ובפרט ציפורים הבאות להנות מהפרי המתוק. אין דבר מלבב יותר מלקום בבוקר לשמע ציוצי ציפורים היושבות על ענף העץ הסמוך לחלון חדר השינה בעודן מנקרות מהפרי העסיסי הגדל על העץ.

בחירת עצי פרי לגינה

בחירת עצי פרי לגינה הנה מורכבת וצריכה להתבסס על מספר פרמטרים, בראשם העדפה אישית. תמיד רצוי להתחיל מרשימת עצי פרי אשר פריים אהוב עליכם ביותר. מתוך רשימה זו של עצי פרי נצטרך לבחור את העצים המתאימים ע"פ הפרמטרים הבאים:

1. מקום – קיימים עצי פרי רבים הגדלים מהר ומפתחים נוף רחב מאוד. דוגמה לעצים כגון אלו היא עצי פקאן העשויים להגיע לגובה 25 מטר ולנוף בקוטר של 15 מטר ללא קושי. עצים כ"כ גדולים "יסתמו" את הגינה שלכם במידה וגודלה אינו רב. מומלץ לשתול מספר גדול יחסית של עצים בעלי נוף קטן יחסית ולהנות ממגון פירות גדול יחסית מאותו שטח אדמה.
2. תנאי אור וצל – קיימים מעט עצים המסוגלים לשרוד ולהתפתח בתנאי צל. מרבית העצים דורשים לפחות 5 או 6 שעות של קרינת שמש ישירה בכל יום. במידה ושטח הקרקע שברשותכם מוצל ע"י בנינים אחרים או ע"י בית המגורים שלכם, מגוון עצי הפרי האפשריים לשתילה מצטמצם באופן משמעותי.
3. סוג הקרקע – לסוג הקרקע חשיבות רבה להתפתחות העץ. חשוב להקפיד כי הקרקע תהיה מנוקזת ולא תגרום להצטברות מי גשמים בסוף עונת החורף, מה שיביא לרקבון בית השורשים ולמות העץ. קרקעות גירניות (בעלות אחוז גיר גבוה) אינן מתאימות למרבית עצי הפרי. במיוחד סובלים מכך מספר זנים של אבוקדו. מומלץ תמיד לטייב את הקרקע באמצעות קומפוסט המשפר את איוורור הקרקע, מוסיף לה מינרלים וחומרי מזון הנחוצים לצמח ואף מעלה את תאחיזת המים בקרקע. מידע נוסף אודות יתרונות הקומפוסט במאמר בנושא.
4. כמות המים העומדת לרשותכם – אמנם כמות המים הנחוצה להתפתחות עצי פרי בגינה ביתית "סטנדרטית" של כ 200 מ"ר אינה גדולה במיוחד אולם עדיין מדובר בהוצאה ממוצעת של כמה עשרות שקלים בחודש במשך כ 9 חודשים בשנה. למי שאינו מעוניין או יכול להרשות לעצמו הוצאה זו מומלץ לשתול עצי פרי חסכוניים במים כגון זית, חרוב, רימון ועוד. למידע נוסף אודות חיסכון במים בקר במאמר חיסכון במים בגינה הביתית.
5. סוג הצללה – ישנם עצים ירוקי עד ועצים נשירים. עצים נשירים, כפי ששמם מרמז, משירים את עליהם בעונת החורף. ניתן לנצל תכונה זו באופן מושלם בכדי להשיג צל על חלון או מרפסת בעונת הקיץ ולקבל שמש בעונת החורף. במקום בו רצויה תכונה זו לא יתאים עץ ירוק עד.
6. עמידות למזיקים – קיימים עצים בעלי עמידות רבה למזיקים (דוגמת מנגו או ליצ'י) ולעומתם עצים הנתקפים בקלות ע"י מזיקים רבים הפוגעים בעץ עצמו ובפרי (תאנה למשל). מי שהנו בעל הכישורים לטפל בעץ מידי פעם, יוכל לשתול עצים פחות עמידים. מי שאינו מעוניין לעומת זאת לטפל בעץ ורוצה לקבל את מה שניתן לקבל ללא מאמץ נוסף, מוטב לו שירכוש עץ המתאים לו מבחינת דרישות הטיפול.

בכדי לדעת אילו עצים מתאימים לכם תוכלו לבצע מחקר קטן אודות כל אחד מהעצים באתרים השונים באינטרנט. יחד עם זאת חשוב לציין כי לעיתים קיימות טעויות במידע זה ועל כן מומלץ להוועץ בשתלן מנוסה בעת תכנון הגינה.

משפחות וסוגים של עצי פרי

מסווגים את עצי הפרי הגדלים בישראל למספר משפחות וסוגים (תיתכן חפיפה בין הקבוצות השונות – כלומר שעץ אחד משתייך לשתי קבוצות או יותר):

עצי ארץ ישראל: על משפחה זו נמנים עצי פרי אשר גדלים באיזור ארץ ישראל מזה אלפי שנים ומותאמים היטב לתנאים בארץ. הבולטים מביניהם עץ זית, עץ רימון, חרוב, גפן (שיח), תאנה ועוד.

עצי הדר: משפחה זו גדלה באיזור ארץ ישראל תקופה קצרה יחסית אך אוקלמה כאן בהצלחה מרשימה והושבחה מאוד ב 50 השנים האחרונות. על משפחת עצי ההדר נמנים: עצי תפוזים (קיימים זנים רבים: שמוטי, וולנסיה, וושינגטון, תפוז דם ועוד), קלמנטינות (הזן הבולט ביותר נקרא מיכל), פומלות, אשכוליות, לימונים ועוד.

עצים סובטרופיים: משפחה נרחבת של עצים שמקורם באיזורים הסוב טרופיים בעולם. רבים מעצים אלו הובאו לישראל לצורך איקלום במאה השנים האחרונות. חלקם נקלטו בהצלחה מרובה וחלקם האחר נמצאו כלא מתאימים לתנאי הארץ (ונמכרים בחלק מהמשתלות כ"עצים אקזוטיים" מיוחדים במחירים גבוהים). על משפחת הסובטרופיים ניתן למנות את מיטב עצי הפרי הגדלים בארץ: מנגו, גויאבה, אנונה, שסק, אבוקדו ועוד מינים רבים.

עצים נשירים: על משפחה זו נמנים עצי פרי משובחים כגון אפרסקים, נקטרינות, שזיפים, שקדים, תאנים ועוד. עצים אלו משירים את עליהם בעונת החורף ומתכסים מחדש בעלווה עם בוא האביב.

צמחי תבלין משמשים את האדם עוד מימי קדם וגם כיום נעשה בהם שימוש נרחב לתיבול, שימור וכבישה של מזון, תבשילים ומשקאות. גידול צמחי תבלין בגינה הנו מומלץ שכן כך תקבלו אספקה שוטפת של צמחי תבלין טריים וריחניים. בכדי לגדל צמחי תבלין בהצלחה עליכם להכין ערוגה מחמרה גננית מעורבבת עם כ 30% קומפוסט. רצוי להקים את הערוגה ברוחב שלא יעלה על 80 ס"מ בכדי שתוכלו להגיע לכל אחד מהצמחים בקלות.

מיקום הערוגה צריך להיות בשמש מלאה ויש להתקין בה מערכת השקיה עם טפטפת לכל צמח. מומלץ שההשקיות תהינה קצרות ובמועדים סמוכים זה לזה ועל כן מומלץ להתקין מחשב השקיה ולכוונו לשתי השקיות קצרות כל יום.

מגוון התבלינים אותם ניתן לגדל הנו רחב וכולל אורגנו, בזיליקום, עשב לימון, ליפיה לימונית ("לואיזה"), טימין, סלרי, פטרוזיליה ועוד.