מאמר מבוא בנושא עצי פרי, אילו עצי פרי מתאימים לגינה שלכם?
עצי פרי תופסים מקום של כבוד בגינה הביתית בארצות אגן הים התיכון ובישראל בפרט. לעצי פרי תועלות רבות ויתרונות ההופכים אותם לרצויים בגינה.
ראשית כל, ככל שהדבר ישמע טריוויאלי, עצי פרי מניבים פירות מאכל. בתיכנון נכון ניתן ליצור גינה אשר תניב פירות במהלך כל ימות השנה. מי שאוהב פרי מסויים באופן מיוחד יוכל לשתול בגינתו מספר זנים של אותו סוג ולהנות גם כן מהפרי האהוב עליו במהלך חודשים ארוכים בשנה, מעבר למועדים בהם נמצא הפרי בשווקים.
ניתן לגדל פירות אורגניים בגינה הביתית (ללא ריסוס וללא דישון) ולהנות מפרי אורגני נקי מכימיקלים ובריא מאוד במקום לרכוש אותו בחנות המזוןן האורגנית במחיר גבוה.
מרבית עצי הפרי הנם בעלי נוף נאה הנותנן חזות ירוקה לגינה. בנוסף לכך ניתן להשתמש בעצי פרי לחסימת הנוף הנשקף מן הרחוב אל בית המגורים ובכך להגביר את תחושת הפרטיות ולהקטין את הרעש המגיע מן הרחוב אל בית המגורים.
עצי פרי המצלים על בית המגורים ידרמו לירידת הטמפרטורה בבית ויחסכו את הצורך בהפעלת מזגן בחלק מימות השנה.
באיזורים משופעים, יגרום העץ למניעת סחף קרקע בעונת הגשמים.
עצי פרי מביאים עמם פריחה ומושכים בעלי חיים שונים – מאביקים ובפרט ציפורים הבאות להנות מהפרי המתוק. אין דבר מלבב יותר מלקום בבוקר לשמע ציוצי ציפורים היושבות על ענף העץ הסמוך לחלון חדר השינה בעודן מנקרות מהפרי העסיסי הגדל על העץ.
בחירת עצי פרי לגינה
בחירת עצי פרי לגינה הנה מורכבת וצריכה להתבסס על מספר פרמטרים, בראשם העדפה אישית. תמיד רצוי להתחיל מרשימת עצי פרי אשר פריים אהוב עליכם ביותר. מתוך רשימה זו של עצי פרי נצטרך לבחור את העצים המתאימים ע"פ הפרמטרים הבאים:
- מקום – קיימים עצי פרי רבים הגדלים מהר ומפתחים נוף רחב מאוד. דוגמה לעצים כגון אלו היא עצי פקאן העשויים להגיע לגובה 25 מטר ולנוף בקוטר של 15 מטר ללא קושי. עצים כ"כ גדולים "יסתמו" את הגינה שלכם במידה וגודלה אינו רב. מומלץ לשתול מספר גדול יחסית של עצים בעלי נוף קטן יחסית ולהנות ממגון פירות גדול יחסית מאותו שטח אדמה.
- תנאי אור וצל – קיימים מעט עצים המסוגלים לשרוד ולהתפתח בתנאי צל. מרבית העצים דורשים לפחות 5 או 6 שעות של קרינת שמש ישירה בכל יום. במידה ושטח הקרקע שברשותכם מוצל ע"י בנינים אחרים או ע"י בית המגורים שלכם, מגוון עצי הפרי האפשריים לשתילה מצטמצם באופן משמעותי.
- סוג הקרקע – לסוג הקרקע חשיבות רבה להתפתחות העץ. חשוב להקפיד כי הקרקע תהיה מנוקזת ולא תגרום להצטברות מי גשמים בסוף עונת החורף, מה שיביא לרקבון בית השורשים ולמות העץ. קרקעות גירניות (בעלות אחוז גיר גבוה) אינן מתאימות למרבית עצי הפרי. במיוחד סובלים מכך מספר זנים של אבוקדו. מומלץ תמיד לטייב את הקרקע באמצעות קומפוסט המשפר את איוורור הקרקע, מוסיף לה מינרלים וחומרי מזון הנחוצים לצמח ואף מעלה את תאחיזת המים בקרקע. מידע נוסף אודות יתרונות הקומפוסט במאמר בנושא.
- כמות המים העומדת לרשותכם – אמנם כמות המים הנחוצה להתפתחות עצי פרי בגינה ביתית "סטנדרטית" של כ 200 מ"ר אינה גדולה במיוחד אולם עדיין מדובר בהוצאה ממוצעת של כמה עשרות שקלים בחודש במשך כ 9 חודשים בשנה. למי שאינו מעוניין או יכול להרשות לעצמו הוצאה זו מומלץ לשתול עצי פרי חסכוניים במים כגון זית, חרוב, רימון ועוד. למידע נוסף אודות חיסכון במים בקר במאמר חיסכון במים בגינה הביתית.
- סוג הצללה – ישנם עצים ירוקי עד ועצים נשירים. עצים נשירים, כפי ששמם מרמז, משירים את עליהם בעונת החורף. ניתן לנצל תכונה זו באופן מושלם בכדי להשיג צל על חלון או מרפסת בעונת הקיץ ולקבל שמש בעונת החורף. במקום בו רצויה תכונה זו לא יתאים עץ ירוק עד.
- עמידות למזיקים – קיימים עצים בעלי עמידות רבה למזיקים (דוגמת מנגו או ליצ'י) ולעומתם עצים הנתקפים בקלות ע"י מזיקים רבים הפוגעים בעץ עצמו ובפרי (תאנה למשל). מי שהנו בעל הכישורים לטפל בעץ מידי פעם, יוכל לשתול עצים פחות עמידים. מי שאינו מעוניין לעומת זאת לטפל בעץ ורוצה לקבל את מה שניתן לקבל ללא מאמץ נוסף, מוטב לו שירכוש עץ המתאים לו מבחינת דרישות הטיפול.
בכדי לדעת אילו עצים מתאימים לכם תוכלו לבצע מחקר קטן אודות כל אחד מהעצים באתרים השונים באינטרנט. יחד עם זאת חשוב לציין כי לעיתים קיימות טעויות במידע זה ועל כן מומלץ להוועץ בשתלן מנוסה בעת תכנון הגינה.
משפחות וסוגים של עצי פרי
מסווגים את עצי הפרי הגדלים בישראל למספר משפחות וסוגים (תיתכן חפיפה בין הקבוצות השונות – כלומר שעץ אחד משתייך לשתי קבוצות או יותר):
עצי ארץ ישראל: על משפחה זו נמנים עצי פרי אשר גדלים באיזור ארץ ישראל מזה אלפי שנים ומותאמים היטב לתנאים בארץ. הבולטים מביניהם עץ זית, עץ רימון, חרוב, גפן (שיח), תאנה ועוד.
עצי הדר: משפחה זו גדלה באיזור ארץ ישראל תקופה קצרה יחסית אך אוקלמה כאן בהצלחה מרשימה והושבחה מאוד ב 50 השנים האחרונות. על משפחת עצי ההדר נמנים: עצי תפוזים (קיימים זנים רבים: שמוטי, וולנסיה, וושינגטון, תפוז דם ועוד), קלמנטינות (הזן הבולט ביותר נקרא מיכל), פומלות, אשכוליות, לימונים ועוד.
עצים סובטרופיים: משפחה נרחבת של עצים שמקורם באיזורים הסוב טרופיים בעולם. רבים מעצים אלו הובאו לישראל לצורך איקלום במאה השנים האחרונות. חלקם נקלטו בהצלחה מרובה וחלקם האחר נמצאו כלא מתאימים לתנאי הארץ (ונמכרים בחלק מהמשתלות כ"עצים אקזוטיים" מיוחדים במחירים גבוהים). על משפחת הסובטרופיים ניתן למנות את מיטב עצי הפרי הגדלים בארץ: מנגו, גויאבה, אנונה, שסק, אבוקדו ועוד מינים רבים.
עצים נשירים: על משפחה זו נמנים עצי פרי משובחים כגון אפרסקים, נקטרינות, שזיפים, שקדים, תאנים ועוד. עצים אלו משירים את עליהם בעונת החורף ומתכסים מחדש בעלווה עם בוא האביב.
[…] עצי פרי היא אחת הפעולות המתגמלות ביותר או אם תרצו "השקעה עם […]
שלום לכם,
אשמח לקבל המלצה על כמה שיותר סוגים של עצי פרי המסוגלים להתפתח ולהניב פרי בתנאי צל (חצר גדולה צפונית המוסרת רוב היום ע"י הבניין
תודה מראש
יוסי